O que é a vitamina A?
As vitaminas são moléculas orgânicas que possuem nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo e podem ser obtidas por meio de uma dieta balanceada e saudável. De modo geral, a vitamina A possui nurientes que servem para a formação de colágeno, renovação celular, imunidade e muito mais. Esta vitamina é um nutriente que o corpo humano não é capaz de produzir por conta própria, ou seja, ela precisa ser adquirida através de uma dieta nutritiva ou através de suplementação complementar. A vitamina A é um micronutriente lipossolúvel, ou seja, é dissolvido em gordura. Disponível na forma de retinol em alimentos de origem animal e como carotenóide nos vegetais, seus principais benefícios estão na ação antioxidante, fortalecimento da imunidade e regeneração de tecidos. Dessa forma, a vitamina A serve para a prevenção de diversas doenças e também contribui bastante para o desenvolvimento saudável das crianças, considerando sua importância para a formação e renovação de tecidos variados.
O que causa a falta de vitamina do complexo A?
Por outro lado, a deficiência de vitamina A pode ser associada a uma série de problemas. Em adultos, a falta desse nutriente pode acelerar o envelhecimento das células, aumentar a incidência de diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares, além de expor o organismo a infecções frequentes.Para crianças, a vitamina A serve para garantir a formação saudável dos ossos, pele e olhos, além de contribuir para o desenvolvimento da imunidade. O leite materno é rico em vitamina A e o desmame precoce pode causar sua carência.
Como a vitamina A é importante para o bom funcionamento da visão, sua deficiência pode levar a uma série de problemas oculares, já que causa ressecamento ocular, dificuldade para enxergar em ambientes escuros e até mesmo a cegueira noturna. De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), o principal motivo da cegueira evitável em crianças no mundo é a deficiência de vitamina A
Quais alimentos possuem a vitamina A?
Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros são ricos em carotenóides: manga, mamão, cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora/jerimum, cenoura, acelga, espinafre, chicória, couve, salsa etc. Alguns frutos de palmeira e seus óleos também são muito ricos em vitamina A: dendê, buriti, pequi, pupunha, tucumã.
Pra que serve esta vitamina?
Ação antioxidante:
auxilia no combate aos radicais livres, agentes que aceleram o envelhecimento celular;Ação anti-inflamatória:
a ação anti-inflamatória está ligada aos benefícios da vitamina A para o desenvolvimento de um sistema imunológico saudável e também pela sua capacidade de preservar a integridade epitelial;Manutenção do sistema imunológico:
pode-se dizer que a vitamina A auxilia a imunidade a identificar, se adaptar e combater novos vírus, bactérias e outros microorganismos que entrarem em contato com o organismo;Renovação celular e desenvolvimento de tecidos:
em resumo, ela contribui para reposição de células na pele, ossos, dentes, esmalte dentário, mucosas e dos globos oculares;Cuidados com a visão e tecidos oculares:
ao preservar e renovar os tecidos, ela ajuda o organismo a manter as estruturas oculares saudáveis, incluindo a retina, tecido conjuntivo e córneas;Formação de colágeno:
a vitamina A estimula o corpo a produzir colágeno, uma proteína importante para a construção de tecidos firmes e com boa elasticidade;Regulagem da gordura corporal:
a vitamina A contribui para a função dos tecidos adiposos e previne a ocorrência de gordura localizada e acumulada no organismo, ou seja, também desempenha um papel de proteção cardiovascular;Desenvolvimento embrionário e infantil:
a vitamina A é essencial para o desenvolvimento infantil, afinal de contas ela contribui para a formação de quase todos os tecidos do corpo humano e ainda auxilia na sua preservação. Gestantes devem garantir a ingestão desse nutriente para estimular o desenvolvimento embrionário saudável. Após o nascimento, o leite materno é uma excelente fonte de vitamina A para bebês e pode ser acompanhado de outros alimentos ricos no nutriente depois do sexto mês de vida, quando é feita a introdução alimentar.