O que são vitaminas do complexo B?
As vitaminas são moléculas orgânicas que possuem nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo e podem ser obtidas por meio de uma dieta balanceada e saudável. As vitaminas do complexo B são um grupo de vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água). Elas atuam, principalmente, como catalizadores de reação no nosso corpo e são importantes na transformação de energia, algumas são antioxidantes e essenciais para o funcionamento dos vários sistemas do corpo, inclusive o nosso sistema imunológico, também podem atuar como coenzimas (substância necessária ao funcionamento de certas enzimas), na ativação de diferentes processos metabólicos e na síntese de gordura, glicogênio e aminoácidos. Por participarem de diferentes processos, sua carência afeta diferentes partes do corpo.
O que causa a falta de vitamina do complexo B?
Os sintomas da falta de vitaminas no organismo incluem cansaço excessivo, inchaço, formigamento, anemia e até mesmo feridas na pele. Como estão ligadas à produção de energia e ao funcionamento dos sistemas do corpo, repor a ausência delas por meio da alimentaçãoé mais importante do que parece. A falta de vitamina B também pode causar doenças como o Beribéri, podendo levar o paciente a óbito.
Quais alimentos possuem a vitamina B?
A vitamina B pode ser encontrada em: brócolis, peixes, ovos, carne bovina e suína, leite, cereais integrais, feijão, abacate, vegetais, verduras e legumes. Em alguns casos, pessoas tomam um "reforço" desta vitamina em forma de comprimido, mas o uso é recomendado sob prescrição médica.
Quais vitaminas fazem parte desse complexo?
Vitamina B1(tiamina)
é um nutriente essencial para o organismo, já que ocorpo não é capaz de sintetizar esta vitamina que é necessária para diversos processos metabólicos, como ajudar a transformar os alimentos consumidos em energia. No entanto, a vitamina B1 também pode ser encontrado em suplementos, podendo ser indicado pelo médico ou nutricionista em caso de deficiência dessa vitamina. A defiência não é comum, apesar de poder acontecer quando a ingestão dessa vitamina é insuficiene ou acontecer quando a demanda de tiamina está aumentada, como em caso de gravidez, lactância ou exercício físico. Suas principais funções são: gerar energia para o organismo, proteger o sistema nervoso, manter a saúde cardiovascular e prevenir o diabetes.Vitamina B2 (riboflavina)
ajuda a transformar os carboidratos, as gorduras e as proteínas dos alimentos em energia, além de participar da formação das células vermelhas do sangue, as hemácias, favorecendo o transporte de oxigênio no corpo. A falta dessa vitamina pode causar sintomas e sinais, como anemia, lábios rachados e aumento da sensibilidade à luz.Vitamina B3 (niacina)
ajuda a transformar os nutrientes dos alimentos em energia, a produzir hormônios, gorduras e colesterol, além de ajudar na proteção do DNA. A deficiência de vitamina B3 pode favorecer o surgimento da pelagra, uma doença que causa dermatite, dor de cabeça e diarreia.Vitamina B5 (ácido pantotênico)
além de quebrar as gorduras e os carboidratos para energia, é responsável pela produção de hormônios sexuais e redução do estresse, incluindo a testosterona. Estudos mostram que a vitamina B5 também auxilia na saúde da pele saudável, com capacidade de reduzir acne, vermelhidão e manchas. A ausência dela no organismo pode causar dor de cabeça, cansaço, cãibras, náuseas e vômitos.Vitamina B6 (piridoxina)
ajuda a regular os níveis de homocisteína (associada com a doença cardíaca). A piridoxina é uma jogadora importante nos padrões do humor e do sono, pois ajuda o corpo a produzir serotonina, melatonina e norepinefrina. Alguns estudos sugerem que a vitamina B6 pode reduzir a inflamação em pessoas com doenças como a artrite reumatoide. A piridoxina é especialmente importante durante a gravidez ao auxiliar na formação do sistema nervoso do bebê. Sua deficiência pode causar lesões na pele, no nariz e da boca, irritabilidade, depressão, baixa imunidade e convulsõesVitamina B7 (biotina)
além da produção de queratina, ela também desempenha outras importantes funções, como metabolizar gorduras, carboidratos e proteínas para transformar em energia, regular os níveis de glicose no sangue e formar proteínas, por meio da síntese de ácidos graxos e de aminoácidos. A falta de biotina pode gerar alguns sintomas como dermatite nos olhos, nariz e boca, queda de cabelo, conjuntivite e unhas fracas.Vitamina B9 (ácido fólico)
atua no metabolismo de aminoácidos, na síntese dos ácidos nucleicos e na formação de células sanguíneas e de outros constituintes do sistema nervoso.A carência de ácido fólico pode levar à irritabilidade, cansaço, dor de cabeça, queda de cabelo, diarreia e anemia. Além disso, também pode causar alguns problemas de saúde durante a gravidez como pressão alta, aborto e parto prematuro. Nos recém-nascidos, a deficiência da vitamina B9 pode causar malformações como a espinha bífida, que é a falha na coluna vertebral e na medula espinhal da criança, ou a fenda palatina, que é quando o bebê nasce com o céu da boca aberto.Vitamina B12 (cobalamina)
é necessária para a formação das células do sangue e para para o metabolismo das proteínas e dos carboidratos dos alimentos, ajudando a manter a disposição física e mental. Além disso, a vitamina B12 também é importante para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso central. A deficiência de cobalamina pode favorecer o surgimento de sintomas como dormência nas mãos e pés, cansaço, tontura e dor de cabeça.